Eсть несколько маркеров, по которым обычно становится ясно: речь уже не о привычке, а о заболевании, которое требует профессиональной помощи. Перед списком короткий ориентир: не обязательно наличие всех пунктов сразу, достаточно устойчивого повторения части из них.
Углубиться в тему - http://lechenie-alkogolizma-noginsk12.ru